Xəbərlər Departamenti
Dünya alimləri 1000-dən çox qida məhsulları üzərində elmi araşdırmalar aparıblar. Nəticədə, içlərindən ən faydalı və sağlamlıq baxımından önəmli olan 20 qida məhsullarını seçiblər.
Yenicag.az həmin qida məhsullarını təqdim edir:
1. DƏRMAN ZƏNCİROTUNUN YARPAĞI – A və C vitaminləri, eləcə də kalsium baxımından zəngindir.
2. ÇİA TOXUMU – Bu kiçik qara toxumlar lif nisbətinin yüksək olması ilə bərabər protein, linoleik turşu və digər vitaminləri ehtiva edir.
3. BALQABAQ TUMU – Dəmir və manqanla olduqca zəngindir.
4. PAZI OTU – Tərəvəzlərə parlaq rənglərini verən maddələr baxımından zəngin olduğu üçün güclü antioksidanta malikdir.
5. ÇUĞUNDUR YARPAĞI – Şəkər çuğunduru bitkisinin yarpağı kalsium, dəmir K və B qrupu vitaminləri ilə zəngindir.
6. QURUDULMUŞ CƏFƏRİ- Ədviyyat olaraq istifadə edilən cəfəri bor, florid kalsium ilə zəngin olduğundan oynaq və diş sağlamlığı üçün önəmlidir.
7. QURUDULMUŞ KƏRƏVİZ – Qurudularaq yarpaq halına gətirilmiş kərəviz mineral və amin turşularının əsas mənbəyidir.
8. ADİ ACIQIJI – Su kənarlarında yetişən bu bitki mineral əksikliyində istifadə olunur.
9. MANDARİN – Karotinoid və A vitamini ilə olduqca zəngindir.
10. YAŞIL NOXUD – Bu bitkidə çoxlu miqdarda dəmir, fosfor, maqnezium, sink, mis və lif var.
11. YAŞIL SOĞAN – Fosfor, mis, maqneziumla zəngin olan yaşıl soğan K vitaminin əsas mənbəyidir.
12. QIRMIZI KƏLƏM – Dəniz kənarlarında yetişdiyi təxmin edilən bu bitki vitaminlərlə zəngindir.
13. ÇƏHRAYI QREYFRUT – Karotinoid və likopen piqmentlərinin yığılması səbəbi ilə dilimləri qırmızımtıl rəng alır.
14. BADAM – Tərkibində olan vitaminlər ürək, sinir və beyin fəaliyyəti üçün faydalıdır.
15. DONDURULMUŞ İSPANAQ – Maqnezium, A vitamini və karotinoidlər baxımından zəngin olan ispanağın donmuşu təzəsindən daha faydalıdır.
16. QIRMIZI BİBƏR – A, C, E vitaminləri ilə olduqca zəngindir.
17. REYHAN – Ürəyi qorumaqda ən faydalı bitki sayılan reyhan göbələk və bakteriyaya qarşı da istifadə edilir.
18. KƏLƏMİ KALE – Ortasında yumrusu olmayan bu kələm olduqca faydalı sayılır.
19. ACI BİBƏR – Karotin, riboflavin və bir çox vitaminlərlə zəngin antioksidantlardandır.
20. UZUN SAPLI BROKOLİ – Digər brokolilərdən fərqli olmasına baxmayaraq, çoxlu vitaminlər ehtiva edir.
Tahirə Nur
www.yenicag.az
